Ardeiul Jalapeno isi are numele de la orasul Xalapa din Mexic, unde era cultivat in mod traditional. In zilele noastre jalapenos sunt cultivati pe scara larga in Mexic si sunt cunoscuti in toata lumea. Desi in mod normal sunt recoltate din planta rustica, verzi pot fi consumate proaspete,murate sau umplute, pot fi folosite si coapte, cand fructele devin rosii.